КЕЙК "БЛАК ФОРЕСТ"

Продукти:6порции

45гр брашно

5суп.лъж какао

100гр захар

1щипка сол

5белтъка от големи яйца

1ванилия

340гр череши без костилки,срязани на две

Приготвяне:

1.Загряваме фурната до 180 градуса.Покриваме форма с диаметър 23см с оризова хартия.

2.Пресяваме със сито брашното, какаото,солта и прибавяме половината захар.

3.В друг съд слагаме белтъците и започваме да ги разбиваме с миксер.Когато се получи твърд сняг,прибавяме лъжица по лъжица останалата захар и ванилията.Продължаваме да разбиваме с миксера,докато се получи твърда и лъскава смес,която не пада от бъркалките.

4.Ръсим върху разбитите на сняг белтъци от сместта захар какао и с леки движения разбъркваме с лъжица,докато се получи хомогенна смес.

5.Изсипваме сместта във формата и заглаждаме с лъжица повърхността,след това гарнираме с черешите.

6.Печем сладкиша за около 20-25 мин. в предварително подгряната фурна.Когато изстине напълно поръсваме с пудрата захар и нарязваме на 6 еднакви порции.

Състав на 1 порция:Енергия:.......................169калории

Мазнини:..........................1грам

Холестирин......................0мгр